Dit probleem bestond twintig jaar geleden niet

Een vriendin belt. Ik heb al een tijdje niets van haar gehoord, ze is namelijk het type ‘druk, druk druk’. Altijd onderweg, altijd met het volgende bezig voor het vorige klaar is. En dat is natuurlijk geen probleem. Ik weet hoe dat gaat. Hollen of stilstaan en zo. Freelancen betekent dat je nooit echt vrij bent. We praten even en ik sla geen acht op de wat vreemde echo. Ik …

Hell’s Kitchen

Onze keuken probeert me te vermoorden. Of in elk geval zware psychologische schade toe te brengen. Na een nogal buitengewoon rondvliegende pot mayonaise, fladderde gisteren zonder aanwijsbare reden (afgezien van mijn nabijheid) een vol, gebruikt koffiefilter door de lucht. Het resultaat was vergelijkbaar met een Jackson Pollock schilderij. Het leek of de doorgaans schattige koelkastmagneetjes een zware aanval van diarree hadden. Met deze recente historie van keukenexplosies had ik beter …

Grutjes

We hebben een logee en hij heeft nogal een eigenaardig dieet. Zo mag hij bijvoorbeeld geen wortels eten. Wel is hij redelijk gek op appels, appelboom takjes, gras en het snoer van mijn laptop. De logee is, zoals sommigen misschien al geraden hebben, een konijn. En ik moet eerlijk bekennen dat ik moeite heb met konijnen. Niet dat ik er een hekel aan heb, helemaal niet. Maar ik begrijp ze …

Soms vang je dingen op

Ik zit in een café in Amsterdam achter een kop koffie en een flink stuk appeltaart. Ja, ik weet hoe je uit de band moet springen. Ik heb net een persconferentie achter de rug en neem nog even wat notities door voor ik naar de trein loop. Een tafeltje verder zitten een jongen en een meisje overduidelijk verliefd op elkaar te wezen. Tegenover hen zit een wat slungelige jongen. Het …

Woef!

Als mijn vriendin en ik een dagje naar Amsterdam gaan, staat café Zeezicht altijd op het programma. Best. Apple-pie. Ever. Het is een vast rustpuntje tussen het onvermijdelijke winkelen en een bezoek aan het Stedelijk. Afgelopen donderdag hoorde daar nog een bezoekje aan De Nederlandse Bank bij. Mijn vriendin bleek nog ergens twee briefjes van vijftig gulden in een spaarpot te hebben, die al vijftien jaar geen daglicht hadden gezien. …

Een taart in vijftig eenvoudige stappen

Men neme een kookboek, wat ingrediënten en een oven. Verbrand het kookboek en gooi de oven weg. Spuug in de ingrediënten. Vloek meerdere malen. Of gebruik het volgende recept… Op eigen risico… 1) Open het kookboek en zoek de foto van de mooiste chocoladetaart die je ooit gezien hebt 2) Check het recept. Schat het in als ‘redelijk makkelijk’. Geloof de omschrijving waarin staat: ‘voorbereidingstijd: 30 minuten, baktijd 25 minuten’. …