Om in te bijten

Het is volkomen willekeurig wat in een bepaalde cultuur geaccepteerd is om te eten. In diverse Aziatische landen is ‘hond’ gewoon een gerecht. Net als ‘slang’ trouwens. In verschillende Afrikaanse landen kun je, heb ik mij horen vertellen, geroosterde sprinkhanen met honing kopen in stalletjes, net zoals je bij ons een zakje pinda’s koopt op de markt. Aan de andere kant zijn er net zulke willekeurige taboes op eten. In …

Het Tupperware mysterie

Er staat iets in onze koelkast en ik weet niet meer wat. Nee, laat ik meteen eerlijk zijn: er staan meerdere ietsen in onze koelkast. En hoewel ik een vaag vermoeden heb wat deze ietsen ooit waren, heb ik de moed niet meer om te kijken wat ze zijn geworden. Ik heb namelijk een groot probleem met plastic koelkastbakjes. Mijn vriendin is overtuigd vegetariër en wil voorkomen dat de geur …

De hel is een wafelijzer

Ik stel me voor dat mijn persoonlijke hel bestaat uit een huis, precies zoals waar ik nu in woon, waar ik uit moet om een belangrijke afspraak te halen. Maar dat kan pas als ik mijn sleutels heb gevonden die ik tien minuten eerder zelf ergens heb neergelegd. En dat voor alle eeuwigheid. Iets kwijt zijn vind ik een van de ergste dingen die er bestaan. Zondag zou ik wafels …

Zo Hollands

Ik wil dat de kok van het Wokrestaurant me aardig vindt. Of in elk geval dat hij niet denkt dat ik ‘ook weer zo’n Hollander’ ben. Om me heen zie ik mensen die hun bord bij hun eerste ‘loopje’ helemaal vol laden. Bergen vlees en met mazzel wat groente voor de sier. En daar moet dan steevast ‘zoetzure saus’ overheen. Ondertussen pak ik heel bewust een paar plakjes van dit …

Hell’s Kitchen

Onze keuken probeert me te vermoorden. Of in elk geval zware psychologische schade toe te brengen. Na een nogal buitengewoon rondvliegende pot mayonaise, fladderde gisteren zonder aanwijsbare reden (afgezien van mijn nabijheid) een vol, gebruikt koffiefilter door de lucht. Het resultaat was vergelijkbaar met een Jackson Pollock schilderij. Het leek of de doorgaans schattige koelkastmagneetjes een zware aanval van diarree hadden. Met deze recente historie van keukenexplosies had ik beter …

Soep met brood

Even wat anders voor het avondeten: zelfgemaakte tomaten-groentesoep met een brood uit de broodmachine. Niet moeilijk, gewoon even wat anders. Eerst even de machine schoonmaken: de kneedhaak er uit want die heeft nog wat aangekoekt deeg. Voornemen: meteen na gebruik schoonmaken. De soep moet als laatste, die is zo klaar. Brood duurt een uurtje. Ik droog de mengbak af, doe er de mix in, en giet er 300ml koud water …