Combo deal

Ik sta voor de snackbalie in de bioscoop. Het is de pauze van het laatste deel van The Hobbit. Dit dunne Fantasy boekje is niet alleen over drie films uitgesmeerd maar elk deel is ook nog eens zo lang is dat er een pauze in zit. En ach, ik heb de eerste twee delen gezien, dus dan voelt het wel erg vreemd om het slot dan maar te laten lopen. …

Om in te bijten

Het is volkomen willekeurig wat in een bepaalde cultuur geaccepteerd is om te eten. In diverse Aziatische landen is ‘hond’ gewoon een gerecht. Net als ‘slang’ trouwens. In verschillende Afrikaanse landen kun je, heb ik mij horen vertellen, geroosterde sprinkhanen met honing kopen in stalletjes, net zoals je bij ons een zakje pinda’s koopt op de markt. Aan de andere kant zijn er net zulke willekeurige taboes op eten. In …

De hel is een wafelijzer

Ik stel me voor dat mijn persoonlijke hel bestaat uit een huis, precies zoals waar ik nu in woon, waar ik uit moet om een belangrijke afspraak te halen. Maar dat kan pas als ik mijn sleutels heb gevonden die ik tien minuten eerder zelf ergens heb neergelegd. En dat voor alle eeuwigheid. Iets kwijt zijn vind ik een van de ergste dingen die er bestaan. Zondag zou ik wafels …

Zo Hollands

Ik wil dat de kok van het Wokrestaurant me aardig vindt. Of in elk geval dat hij niet denkt dat ik ‘ook weer zo’n Hollander’ ben. Om me heen zie ik mensen die hun bord bij hun eerste ‘loopje’ helemaal vol laden. Bergen vlees en met mazzel wat groente voor de sier. En daar moet dan steevast ‘zoetzure saus’ overheen. Ondertussen pak ik heel bewust een paar plakjes van dit …

Een Paars Kerstfeest

Geweldig, die spotjes van Jort Kelder op de radio. De ex-hoofdredacteur van Quote neemt stelling tegen Foie Gras. Dit is een bepaald soort paté waarvoor eenden eten in hun strot geduwd krijgen om hun lever snel te laten zwellen. Ik moest heel erg aan deze spotjes en vooral deze manier van geforceerd voeren denken toen ik vanmiddag door de Albert Heijn liep. Paars is allesoverheersend. Paars is de kleur van …

Soep met brood

Even wat anders voor het avondeten: zelfgemaakte tomaten-groentesoep met een brood uit de broodmachine. Niet moeilijk, gewoon even wat anders. Eerst even de machine schoonmaken: de kneedhaak er uit want die heeft nog wat aangekoekt deeg. Voornemen: meteen na gebruik schoonmaken. De soep moet als laatste, die is zo klaar. Brood duurt een uurtje. Ik droog de mengbak af, doe er de mix in, en giet er 300ml koud water …